BERULFO 2018 Toscana IGT Rosso
Note di degustazione
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Bouquet intenso, profumi molto eleganti e raffinati con note floreali e fruttate con note di ribes e sottobosco di bosco seguono sentori speziati, supportati da note balsamiche.
Il sapore è pieno con un corpo equilibrato con tannini preponderanti che riducono la percezione di morbidezza ma che indicano un grande potenziale futuro. Vino armonioso, di carattere e personalità. Chiude con una lunga persistenza su note di freschezza e spezie.
Perché ci piace
Berulfo è il nostro Supertuscan da uve Merlot, Cabernet Sauvigno e Sangiovese. La maturazione avviene in barriques di rovere francese per 24 mesi. La sua struttura, così rappresentativa delle nostre terre, si riflette nel nome, che è quello del primo feudatario del territorio di Montevarchi, il longobardo Berulfo, che, intorno al 615-620, chiese e ottenne di prendersi cura della zona, costruendo monasteri e castelli.
A Berulfo è dedicata l’illustrazione in etichetta, a sottolineare un legame che sentiamo vivo, a dispetto dei secoli trascorsi, perché basato sull’amore immediato e spontaneo per questo territorio unico al mondo.
Abbinamenti
Lonza di maiale al cartoccio, faraona al vino rosso, piccioni in casseruola, brasato di manzo.
