BENINTENDE 2017 Chianti Superiore DOCG
Note di degustazione
Vino rosso dal bel colore rosso rubino tendente al granato.
Bouquet intenso, tipico del vitigno con note fruttate di prugna rossa, more, ciliegie nonché da sfumate note floreali di liquerizia.
Sapore secco e deciso, caldo e di buona struttura. Colpisce per la morbidezza ben contrapposta alle note di sapidità e tannicità, prolungando la piacevole sensazione di vinosità che gli conferisce una straordinaria bevibilità, apprezzabile soprattutto nell’abbinamento a tavola.
Perché ci piace
Benintende 2017 è il nostro Chianti superiore da uve Sangiovese, Colorino e Canaiolo, maturazione in barriques e botti grandi di rovere francese e serbatoi di cemento per 12 mesi. Il signor Benintende fu uno dei primi agricoltori di Scrafana, citato in alcuni documenti datati 1272.
Abbinamenti
Crostini toscani, pici alla senese, spezzatino di manzo con carciofi, pecorino fresco, sigaro toscano.
