BENINTENDE 2018 Chianti Superiore DOCG
Note di degustazione
Vino rosso granato chiaro, leggermente intenso.
Il bouquet offre eleganti ed intensi sentori floreali di fiori di ginestra e violetta, prugne fruttate e piccoli frutti a bacca rossa, al gusto è sottile ma esuberante, asciutto, con tannini ben presenti su un corpo raffinato e di classe, perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, chiude con una lunga e fine persistenza su note speziate inaspettate.
Perché ci piace
Benintende 2018 è il nostro Chianti Superiore prodotto con uve 100% Sangiovese con affinamento in vasche di cemento per 18 mesi. Il suo nome lo lega a doppio filo alla Tenuta Scrafana, poiché è quello di un antico contadino della fattoria, primo agricoltore della zona attestato dalle cronache. Non conosciamo il suo volto, ma abbiamo voluto comunque rendergli omaggio raffigurandolo in etichetta. Lo immaginiamo così: un uomo semplice e fiero, che vive per la terra e si impegna ogni giorno perché possa dare i migliori frutti.
Abbinamenti
Salumi toscani, vitello tonnato, pappardelle al ragù di cinghiale, pollo allo spiedo, capretto arrosto alle erbe aromatiche, agnello in fricassea ai carciofi.
