PUGNACODA 2018 Valdarno di Sopra DOC Merlot Riserva
Note di degustazione
Colore rosso rubino molto intenso con riflessi rubini.
Bouquet ricco ed accattivante, fine, elegante, aromi di spezie, frutta rossa, ciliegie, prugne, fragole di bosco, finissima nota erbacea e finale balsamico.
Sapore secco, corpo avvolto da una abbondante morbidezza ben supportata da tannini dinamici ed asciutti e da una vivida freschezza che gli donano equilibrio. Chiude con una lunga persistenza che su sfumate note amaricanti.
Perché ci piace
Pugnacoda è il nostro vino 100% Merlot Riserva, con affinamento di 4 anni in tonneau di rovere francese. Il suo nome racconta la storia di una celebre battaglia, quella per il possesso del primo Castello di Montevarchi fra il Marchese di Bourbon, il fondatore ritratto in etichetta, e i Conti Guidi.
Quando, verso la metà dei XII secolo, gli abitanti del castello migrarono dalla collina oggi detta “dei Cappuccini” al sottostante piano, decisero di erigere la nuova chiesa, intitolata a San Lorenzo, proprio nel borgo di Pugnacoda.
Abbinamenti
Lonza di maiale al cartoccio, faraona al vino rosso, capretto arrosto, brasato di manzo.
